Top 5 Đặc Sản Vịnh Lan Hạ Nhất Định Phải Thử Khi Du Lịch
Khi đến Vịnh Lan Hạ – một thiên đường biển đảo thơ mộng gần Cát Bà – du khách không chỉ bị mê hoặc bởi khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ mà còn bởi nền ẩm thực đặc trưng nơi đây. Không ít người băn khoăn “Ăn gì ở Vịnh Lan Hạ?” bởi sự đa dạng và phong phú của các món ăn bản địa. Với nguồn hải sản tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ vùng biển xung quanh, các món ăn ở đây luôn giữ được vị ngọt tự nhiên và đậm chất biển. Từ những món nướng dân dã đến các món hấp cầu kỳ, tất cả đều mang lại hương vị khó quên.
Nếu đây là lần đầu bạn khám phá vùng vịnh xinh đẹp này và chưa biết nên thưởng thức món gì, top 5 đặc sản Vịnh Lan Hạ nhất định phải thử khi du lịch dưới đây chắc chắn sẽ khiến bạn vừa hài lòng vừa muốn quay lại lần nữa!
Tu hài
Nếu bạn đang phân vân không biết nên thưởng thức món gì khi ghé thăm Vịnh Lan Hạ, thì Tu Hài chính là gợi ý đầu tiên không thể bỏ qua. Loài hải sản này còn được gọi là ốc vòi voi, nổi tiếng bởi độ quý hiếm và hàm lượng dinh dưỡng cao. Với phần thịt trắng, ngọt, giòn giòn tự nhiên, Tu Hài không chỉ là món ăn ngon mà còn rất bổ dưỡng, được các nhà hàng tại Cát Bà phục vụ như một đặc sản “đặc quyền”.
Tu Hài có thể chế biến theo nhiều kiểu khác nhau như nướng mỡ hành, nấu cháo, làm gỏi nhưng món được ưa chuộng nhất vẫn là tu hài hấp sả hoặc hấp bia. Cách làm đơn giản nhưng lại giữ nguyên vị ngọt tinh khiết và mùi thơm tự nhiên của hải sản. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ sự tươi rói, ngọt thanh nơi đầu lưỡi – đúng chuẩn một món ngon không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực biển đảo Vịnh Lan Hạ.
Sam trứng nướng
Nếu bạn là tín đồ của các món hải sản lạ miệng, thì Sam trứng nướng chắc chắn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đáng thử khi đến với Vịnh Lan Hạ. Sam – loài giáp xác sinh sống ở vùng nước lợ – không chỉ nổi bật nhờ giá trị dinh dưỡng cao mà còn bởi hương vị đặc trưng khó nhầm lẫn. Trong số các món được chế biến từ Sam như xào chua ngọt, luộc, làm gỏi hay chả Sam, thì Sam trứng nướng lại khiến thực khách mê mẩn bởi lớp trứng béo ngậy, thơm lừng, ăn kèm cùng rau sống và nước chấm đậm vị biển.
Tuy giá một cặp Sam có thể dao động từ 400.000 – 500.000 đồng, nhưng đổi lại bạn sẽ được thưởng thức một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe, giúp thanh mát cơ thể và cung cấp nguồn đạm dồi dào. Đây là một trong những món ăn đặc sắc nhất của vùng biển Cát Bà – Lan Hạ, rất được lòng du khách trong nước lẫn quốc tế. Nếu có cơ hội, nhất định đừng bỏ qua hương vị “đắt xắt ra miếng” này!
Mực Cát Bà
Nhắc đến hải sản ở Vịnh Lan Hạ, chắc chắn không thể bỏ qua các món ngon chế biến từ mực Cát Bà – một trong những đặc sản được yêu thích bậc nhất nơi đây. Mực ở vùng biển này nổi tiếng bởi độ tươi ngon, săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Ngư dân thường đánh bắt mực từ lúc rạng sáng, mang về bán trực tiếp tại các chợ hải sản nên du khách có thể dễ dàng tìm mua được những con mực tươi rói, vẫn còn bóng và không bị rách đầu – dấu hiệu đặc trưng của mực chất lượng.
Các món ăn từ mực được chế biến khá đa dạng, phù hợp với mọi khẩu vị: từ mực hấp sả, mực chiên giòn, mực nhồi thịt cho đến mực nướng than hoa thơm lừng. Đặc biệt, mực khô câu Cát Bà cũng là món quà được nhiều du khách lựa chọn mang về sau chuyến đi, bởi vị dai ngọt đặc trưng khó tìm thấy ở nơi khác. Nếu bạn đang lên kế hoạch khám phá ẩm thực Vịnh Lan Hạ, đừng quên thêm mực vào danh sách những món nên thử nhé!
Cua rang muối
Trong danh sách những món hải sản nên thử khi đến Vịnh Lan Hạ, cua rang muối luôn được nhiều du khách xếp vào hàng “đáng đồng tiền bát gạo”. Cua biển ở vùng Cát Bà – Lan Hạ có phần thịt chắc, ngọt và béo, khi rang cùng muối theo công thức riêng sẽ tạo nên lớp vỏ ngoài giòn rụm, thấm vị, nhưng bên trong vẫn giữ được độ mềm mọng đặc trưng. Vị mặn nhẹ của muối không lấn át mà ngược lại càng tôn lên hương vị đậm đà của thịt cua, mang đến cảm giác như đang thưởng thức “vị mặn của biển” ngay trong từng miếng ăn.
Ngoài món rang muối trứ danh, cua ở Vịnh Lan Hạ còn được chế biến theo nhiều kiểu hấp dẫn khác như cua hấp sả, cua sốt me chua cay, hay cua nướng than – phù hợp với sở thích của cả gia đình hoặc nhóm bạn. Dù là món nào, nguyên liệu tươi sống vẫn là yếu tố quyết định khiến hương vị món ăn luôn nổi bật và khó quên. Nếu bạn muốn thêm chút đậm đà, một chén nước chấm hải sản cay nồng sẽ khiến món cua trở nên trọn vị hơn bao giờ hết. 
Ghẹ xanh Cát Bà
Nếu bạn là người mê hải sản, đặc biệt là những món tươi sống được chế biến đơn giản mà vẫn giữ nguyên hương vị biển cả, thì ghẹ xanh Cát Bà chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng. Trên khu vực Vịnh Lan Hạ, ghẹ xanh được nuôi trong lồng bè và đánh bắt thường xuyên để phục vụ cho các nhà hàng địa phương cũng như bán tại các chợ hải sản. Ghẹ ở đây nổi bật với lớp vỏ xanh óng, thịt chắc và ngọt tự nhiên – là một trong những nguyên liệu được ưa chuộng bậc nhất trong ẩm thực biển Cát Bà.
Ghẹ xanh thường được chế biến theo phong cách dân dã nhưng lại vô cùng hấp dẫn, như ghẹ hấp sả, ghẹ rang me, hoặc lẩu ghẹ đậm đà. Tuy nhiên, món đơn giản nhất là ghẹ hấp lại được yêu thích hơn cả vì giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt ghẹ. Khi ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm hải sản chua cay, từng thớ thịt trắng, chắc và thơm khiến bạn không thể ngừng đũa. Đây là món ăn vừa dễ tìm, vừa xứng đáng để bạn thưởng thức khi đặt chân đến Vịnh Lan Hạ.
Bạn đừng quên dành thời gian để thưởng thức những món đặc sản nơi đây – không chỉ ngon mà còn mang đậm hương vị biển cả đặc trưng của vùng đảo Cát Bà. Mỗi món ăn đều là một phần của văn hóa địa phương, gói ghém trong đó là sự mộc mạc, tinh túy và lòng hiếu khách của người dân vùng biển. Top 5 đặc sản Vịnh Lan Hạ nhất định phải thử khi du lịch không chỉ là danh sách những món ăn ngon, mà còn là trải nghiệm đáng nhớ giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn. Chúc bạn có một chuyến du lịch Vịnh Lan Hạ thật vui vẻ, no nê và đầy ắp kỷ niệm!
